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苦茶油的妙用　

苦茶油口服是針對胃潰瘍和腸胃不好的治療和調養聖品。有胃潰瘍和腸胃不好的患者，晨起空腹口服約10CC的苦茶油，連續口服一瓶（600C C）就能康復。現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，都比地中海橄欖油來的優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱都應該要吃苦茶油，是台灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃，非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
苦茶油是台灣民間治療胃疾的偏方，這種純天然的植物油，因含豐富的維他命，因此民間認為具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，因此消費市場一直很穩定。
民間偏方，苦茶油可治胃寒、胃弱、胃潰瘍等症狀，因此患者可食用苦茶油炒豬肝，或是每天清晨以苦茶油拌麵線、拌熱飯加醬油等，患有高血壓者長期食用，療效最好。
苦茶油可敷傷口，傷癒後才不會留下疤痕。
婦女做月子，可食用苦茶油雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油麵線，如此不僅可以迅速恢復身體，皮膚也比較不會粗糙老化。
苦茶油能治療的病症：
◎治胃痛症：用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，可改善。
◎治糖尿病及腳部抽筋：用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。
◎治將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，是婦人生產最佳補品。
◎治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾風炒，有痰者加少許酒。
◎治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。
◎治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。
◎治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，數日後體力增加。
◎治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。
◎治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防肥胖血管疾病。
◎治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌癀、青皮鴨蛋煎食，相當有幫助。
◎治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣性的便秘。

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